Cách làm nước ép cà rốt: 14 bước (có hình ảnh) - LờI Khuyên

NộI Dung

Lời khuyên
Vật liệu cần thiết

Nếu bạn đặc biệt lo lắng về thuốc trừ sâu trên bề mặt của cà rốt, hãy gọt vỏ. Thái độ này không làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của nước ép.
Bạn cũng có thể mua cà rốt hữu cơ, có giá cao hơn nhưng không có thuốc trừ sâu.

Biến cà rốt thành hỗn hợp sền sệt. Cho cà rốt đã cắt sạch vào máy xay hoặc máy xay thực phẩm. Xử lý cho đến khi bạn có được hỗn hợp sền sệt hoặc những miếng rất mịn.

Thêm một lượng nước nhỏ nếu cà rốt chưa ướt và cần giúp cà rốt nát.
Lưu ý rằng máy xay thực phẩm sẽ không biến cà rốt thành bột nhão tốt như máy xay. Bạn có thể sử dụng bộ vi xử lý, nhưng nên chọn máy xay sinh tố nếu có sẵn.

Trộn nước. Làm mềm hương vị của cà rốt nguyên chất một chút bằng cách trộn hỗn hợp sệt với nước. Vì vậy, thức uống ngon hơn và bạn nhận được nhiều nước trái cây hơn.

Đun sôi hai cốc nước.
Trộn hỗn hợp cà rốt và nước nóng trong một hộp thủy tinh lớn.
Khuấy đều để hỗn hợp được dàn đều.

Để hỗn hợp ngấm. Một trong những đặc tính tuyệt vời nhất của nước là cách nó hấp thụ chất dinh dưỡng và hương vị khi còn nóng. Cũng giống như trà, ngâm củ cà rốt trong nước nóng càng lâu, bạn càng nhận được nhiều hương vị và chất dinh dưỡng từ nước ép. Ngâm từ 15 đến 30 phút.

Lọc bỏ bã. Dùng rây lọc, lọc nước ép vào bình 2 lít.

Sử dụng đế của cốc thủy tinh hoặc vật thể cùn khác, nhấn bột nhão để chiết xuất càng nhiều nước ép từ lưới lọc càng tốt.
Nếu bạn muốn lọc nhiều bã hơn, hãy đổ nước ép thu được qua rây lọc cà phê.

Thêm nước cam. Nó là tùy chọn, nhưng ngon!

Điều chỉnh hỗn hợp. Tùy theo độ đậm đặc mong muốn của nước cà rốt mà bạn cho thêm nước cho vừa ăn.

Phục vụ ngay lập tức. Nước ép bắt đầu bị oxy hóa và mất đi các chất dinh dưỡng quý giá ngay lập tức - đặc biệt là nếu bạn sử dụng máy ly tâm tốc độ cao. Cố gắng uống nước trái cây ngay sau khi bạn làm xong, ở nhiệt độ phòng hoặc với đá - tùy thích. Tuy nhiên, nếu bạn định bảo quản, hãy để trong tủ lạnh tối đa là 24 giờ.

Phương pháp 2/2: Sử dụng máy ly tâm

Làm sạch cà rốt. Rửa sạch 1 kg cà rốt, khoảng 8 củ cà rốt, trong nước lạnh. Chà sạch chúng bằng bàn chải rau nếu bạn có thể. Dùng dao cắt bỏ phần cuối rộng hơn gắn cà rốt vào phần lá xanh của cây.
- Nếu bạn đặc biệt lo lắng về thuốc trừ sâu trên bề mặt của cà rốt, hãy gọt vỏ. Thái độ này không làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của nước ép.
- Bạn cũng có thể mua cà rốt hữu cơ, có giá cao hơn nhưng không có thuốc trừ sâu.
Cắt cà rốt. Nếu bạn có máy ly tâm công nghiệp, bước này không cần thiết. Nếu không, hãy cắt cà rốt thành các miếng từ 5 cm đến 7,5 cm.
Cho cà rốt vào máy ly tâm. Cho cà rốt nguyên củ hoặc từng miếng vào máy ly tâm và đẩy cà rốt qua máy.
- Chú ý đến kính. Nếu cà rốt quá mọng nước, bạn có thể tạo ra quá nhiều nước ép so với dung tích của cốc. Ngược lại, nếu cà rốt khô, bạn sẽ cần bổ sung thêm.
- Phễu trong máy ly tâm càng rộng thì nước ép được chuẩn bị càng nhanh.
Phục vụ ngay lập tức. Nước ép bắt đầu bị oxy hóa và mất đi các chất dinh dưỡng quý giá ngay lập tức - đặc biệt là nếu bạn sử dụng máy ly tâm tốc độ cao. Cố gắng uống nước trái cây ngay sau khi bạn làm xong, ở nhiệt độ phòng hoặc với đá - tùy thích. Tuy nhiên, nếu bạn định bảo quản, hãy để trong tủ lạnh tối đa là 24 giờ

Lời khuyên

Nước ép cà rốt có xu hướng lắng nhanh chóng, vì vậy hãy khuấy bình trước khi dùng.
Cà rốt rất giàu đường tự nhiên. Một lượng nước ép cà rốt có thể tiếp cận giới hạn đường hàng ngày được khuyến nghị, vì vậy không nên ăn tráng miệng.
Để nước ép ngon hơn và có sự thay đổi, hãy thêm các loại trái cây khác, chẳng hạn như dâu tây hoặc chanh.
Nước ép cà rốt nguyên chất không pha loãng (bỏ qua các bước tùy chọn) có độ đặc và kết cấu tương tự như sữa nguyên chất.
Thêm một nhánh bạc hà làm đồ trang trí ngon và trang trí.

Vật liệu cần thiết

1 kg cà rốt (khoảng 8 củ cà rốt)
Máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm
Máy ly tâm (tùy chọn)
Hộp đựng có 8 thước đo
Bộ lọc
2 quả cam (tùy chọn)